野草见缝插针,只要有一丝土壤,就能顽强欢快地生长。哪怕是石头缝、砖缝、墙壁缝或者是碎石瓦砾堆……只要风儿或鸟儿把种子传播,再荒芜破败、环境恶劣的地方也不能阻止它们快乐成长的脚步。
大兴安岭的野草漫山遍野,说不清有多少种,绝大多数叫不上它们的名字。野草是大山里全部草本植物的统称。在林区土生土长的我,对一些常见的特别的草略知一二。对可食用的野草记忆犹深,并怀有感恩之心。
记得,那次跟随禁毒踏查工作组深入到大山深处踏查毒品原植物。下午2点多,天空中没有一丝云朵,大大的太阳俯瞰着大地,炙热的光芒烤得战友们无处躲避。正巧行至一片落叶松人工林,稀疏有致碗口粗的松树林树冠遮住了阳光,树林间一股清凉浓郁的香气扑面而来。同事们不停地翕动鼻息:“怎么这么香,一股黄瓜的味道呢?”“是黄瓜香?” 我赶紧低头查看,匍匐满地的黄瓜香草在树林里铺展开来,无一丝杂草,㮋圆形带锯齿状簇生的叶子在林间清凉气流的拂动下,叶片微微抖动,使得一株株一片片的黄瓜香草显得精神抖擞。站在林边向深处望去,高矮一致紧密平坦的黄瓜香草好似一块清香怡人的绿地毯。
像这样连片生长的黄瓜香草我还是第一次看到。满地的黄瓜香把我的思绪带回到80年代初。在那个贫穷的年代,为补贴家用,家里饲养许多家禽家畜:一头哼哼唧唧整天吃不饱的小白猪;还有看见绿草就伸长脖子追着你嘎嘎叫的四只大白鹅;十几只咕咕叫着满地溜达找食吃的鸡。这些小动物的食材基本上是我和弟弟负责的。
夏天,放学后,西斜的阳光给远山镀上一层金黄色,我约上邻家女孩,挎上父亲编织的柳条筐,一边走一边聊,阳光把我们的影子拉得老长。穿过家后院的四趟平房,再横穿铁路就到了北山,爬上缓缓的山坡,山顶上农田纵横交错、野草繁茂。接近傍晚,我们不敢走太远,要在天黑前把野菜采满筐,下山回家。那时挖得最多的就是车轱辘菜(车前草)、芨芨草、马齿苋、婆婆丁、灰菜、四叶草、猪芽草等野草。
车前草是鸡、鹅比较喜欢吃的,也是最好采挖的野菜。因为车前草生长不挑地方,田间地头路边密密麻麻到处都是。只要找到一棵,蹲下来,开始挖就不用再起身了,蹲着挪步就可以了。挖一会,双腿酸麻,站起身跺跺脚,活动一下筋骨,再蹲下继续挖。我和小伙伴一边挖野菜一边说着悄悄话,山里静悄悄的,偶尔远远传来一声虫鸣或鸟叫。车前草一棵连着一棵、一片连着一片,一会功夫我们就挖满一筐。
抬头望望天空,太阳刚刚沉入西面的天空。“还有点时间,采大叶酸去呀?”“好呀!”大叶酸草一般长在农地边上,和一些杂草混在一起,植株矮小,一根径散出好多叶子,叶子很大却无筋无骨。我不知道大叶酸的学名,无法在网上查询,竞使得我在许多年以后找不到它的身影,或许我己经忘记了它真实的模样。
两个小女孩,在地边的草丛里拔来找去,找到一棵大叶酸草她们便开心得惊呼。眼瞅着天已经擦黑,她们右手攥着一把大叶酸,左胳膊挎着一筐野菜深一脚浅一脚小跑在回家的山路上,野菜筐在左胳膊上上下颠簸,弄得胳膊酸疼还不忘抖抖大叶酸上面的土,用挎筐的左手费力地摘下一片叶子放到嘴里咀嚼,一股酸溜溜带着青草芳香的汁液溢满口腔,一颗野草带来的清新香甜是那个年代孩子们最简单纯真的幸福和满足。天空渐渐拉下黑幕,急匆匆下山途中,还不忘寻觅草丛中的黄瓜香草,顺便采上一把,放到筐里。回到家把黄瓜香草放在手里拍一拍,感受到肌肤温度的黄瓜香草马上散发出更加浓郁的甜香气息。为持久留住它的芳香,我把黄瓜香草夹在书里,制成永远散发清香的书签。
黄瓜香草也是可食用的野菜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。药用价值和蕨菜相同。有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效,其卷曲未展的嫩叶可作春季山菜食用,叫广东菜。因食之有黄瓜的味道故被称为黄瓜香。
打猪草多半是弟弟的活。父亲的理念是男孩子有劲,应该干点重活。休息日,弟弟背着大花筐,我挎着小筐,拿着镰刀走在山间小路上,置身于山野之间,目之所及的是大自然清新养眼的绿色。周末的闲暇时间,那时候的孩子们多半是在山里度过的,采野菜、打猪草、找零食、追蝴蝶、捉蚂蚱,干活玩耍两不误,对生活没有过多的要求,心底纯净得如碧绿的野草般简单满足。蒿草、猪芽草,是猪比较喜欢吃的草料,弟弟打猪草简单粗暴,只挑长得高的蒿草打,镰刀呼呼挥舞,一片蒿草便伏倒在地,弟弟把蒿草实撑压到筐里,一会功夫沉甸甸的猪草便装满筐。
我则采一把野花插在柳条筐边沿上,边欣赏野花边干活。挖完鸡鹅的草料。再去寻觅一些家人可食用的野菜,四叶草、水芹菜、山韭菜、柳蒿芽、燕尾菜、马蹄草是采的比较多的野菜。无论采到哪一种野菜,拿回家里,便是当天全家人的餐食。吸收大自然精华的野菜,经过聪慧母亲的巧手都能烹饪出美味食物。四叶草、水芹菜、山韭菜馅的大包子、菜团子;山韭菜炒鸡蛋、凉拌燕尾菜;柳蒿芽汤、柳蒿芽馅饺子;燕尾菜、马蹄草焯水蘸酱,都是极美味食物,在那个贫穷的年代这些野菜着实补贴了我们的生活,抚慰了我们的味蕾。
鹿蹄草、黄芩、黄芪、萱草、接骨草、狼毒草、防风草、生麻等野生中草药,与人类同呼吸共命运,简直是普济救世的仙草。
身为土生土长的山里人,对大山里这些充满灵性的野草充满无限情感,感激它给人类带来的恩惠。喜欢它坚韧的品格,更喜欢它平凡而普通,像极了大千世界的芸芸众生。(吴芙蓉)