“师傅，这批熏鸡的原料台账再核对一下，相关配料进货凭证也要留存完整。” 卓资县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队民警马腾飞在熏鸡车间检查时向负责人提示道。
2月10日，小年当天。在乌兰察布市卓资县某品牌熏鸡制作车间里，卓资县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队与市场监督管理局组成的检查组正在对生产原料进行抽样检测。作为全国闻名的地标名产品，卓资熏鸡是本地人春节餐桌必备的一道年夜菜，也是民警重点守护的民俗美食之一。
针对节假日民俗特色食品消费旺盛的特点，卓资县公安局联合市场监督管理局开展春节前食品安全检查行动，对卓资熏鸡等特色食品的生产作坊、老字号店铺进行全覆盖排查。“以前总担心买到‘问题肉’，现在有民警开展联合检查，我们老百姓心里踏实多了。”市民张先生的话道出了群众的心声。
针对冬季流感高发及节日期间用药需求，民警还对辖区药店开展了安全专项检查，检查聚焦感冒发热、止咳化痰、消化系统用药及慢性病常用药等重点品种，严查药店、医疗机构的药品采购渠道、储存条件、销售管理等关键环节，核对进货凭证与供应商资质，检查温湿度调控设备运行状态。
“我们还有针对性地在超市、农贸市场、餐饮单位开展食品安全宣传，通过发放传单、设置咨询台、现场答疑等方式为群众普及食品安全知识、辨别假冒伪劣食品的方法等内容，全力保障群众节日期间菜篮子、酒瓶子、药罐子持续安全”卓资县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队大队长曹磊介绍道。
