近日，鄂尔多斯市鄂托克旗人民检察院第二检察部针对零工市场周边餐厅开展检查行动，旨在确保食品安全，保障零工群体的饮食健康与合法权益。此次检查行动聚焦食品安全问题，涵盖食品经营资质、食材来源、加工卫生、餐具消毒及从业人员健康管理等关键环节。
检查过程中，检察人员重点查验餐厅是否持有有效营业执照、食品经营许可证，并确保相关证照按规定公示。在食材来源方面，详细查看进货台账，要求餐厅提供食材供应商资质证明及产品检验报告，确保食材来源正规、安全可溯。对食品加工区域，检察人员仔细检查环境卫生状况，要求厨房保持清洁，生熟食材分开存放与加工，防止交叉污染。针对餐具消毒，查看消毒设备运行情况及消毒记录，确保餐具严格按标准清洗、消毒后使用。同时，检察人员还对从业人员健康证进行逐一核实，要求餐厅安排员工定期进行健康体检，持有效健康证上岗。
进一步加大对零工市场周边餐饮行业的监督检查力度，确保食品安全隐患得到彻底消除。鄂托克旗人民检察院将继续发挥检察监督职能，不定期开展“回头看”行动，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，为零工市场从业者及广大群众营造安全、放心的饮食环境。
