“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，开展食品安全专项监督是维护公共安全的重要支撑。近日，鄂尔多斯市鄂托克旗人民检察院对乌兰镇、棋盘井镇、蒙西镇辖区内食品安全情况进行专项监督检查。
本次排查涵盖了辖区内的各类食品生产企业、加工小作坊、农贸市场、超市、餐饮服务单位等。围绕食品生产、食品流通、餐饮服务环节，重点对食品生产企业的生产许可证、营业执照等资质是否齐全;生产环境是否符合卫生标准，生产设备是否正常运行，原材料采购是否符合规定;食品生产过程中是否存在添加非食用物质、滥用食品添加剂、农贸市场、超市等食品经营场所的营业执照、食品经营许可证等证件是否齐全、食品进货渠道是否正规，是否严格执行进货查验制度，索证索票是否齐全。食品的储存条件是否符合要求，是否存在过期食品、变质食品、餐饮服务单位的厨房卫生状况，餐具消毒是否符合要求，食品加工制作过程是否规范。食品原料的采购和储存情况，是否存在使用地沟油、劣质食材等情况进行了监督检察。
下一步，鄂托克旗人民检察院将继续加大对食品安全的监督检查力度，联合主管机关开展常态化开展食品监督检查活动，严守食品安全底线，全力以赴做好食品安全工作，努力为人民群众提供安全、放心的食品购物环境，守护人民群众“舌尖上的安全”。(高宇)
