新春佳节，阖家团圆
近日，记者新春走基层
走进巴彦淖尔
遇见香气诱人的巴盟面精
感受美食背后浓浓的家乡年味与生活温度
探寻藏在民间、饱含烟火气息的新春故事
(《内蒙古法制报》记者 赵芳 实习生 张舸帆)每到春节，巴彦淖尔临河区街头热闹非凡的景象扑面而来。街头巷尾挂满了各式灯笼，人们脸上洋溢着幸福的笑容。而在这热闹之中，一家家热气腾腾的面精小店也总能吸引来往行人驻足。
走进一家小店，记者发现不时有前来品尝面精的顾客。带着孩子的父母、结伴而行的年轻人、精神矍铄的老人，大家拼桌而坐，点上一份面精，品尝美味、笑谈生活，时而还有忙碌的外卖员进店接单，为不能到店的食客将这道美食送上餐桌。
小陶面精店的店主热情地向记者介绍巴盟面精的制作过程，说起近年来，旅游热让巴盟面精斩获更多知名度，以及这一巴彦淖尔知名小吃为当地人民生活带来的收益，店主陶师傅满眼笑意。
在等待面精上桌的过程中，我和周围的顾客聊了起来。一位大爷笑着说：“过年吃巴盟面精，那是我们这儿的老传统了。一家人围坐在一起，吃着面精，唠着家常，这年味儿就出来了。”旁边的一位年轻妈妈也点头表示赞同：“我从小就爱吃巴盟面精，现在有了孩子，也经常带他来吃。这不仅是一种美食，更是一种回忆，一种传承。”
面精上桌，碗里的面精被红彤彤的辣椒油包裹，上面点缀着翠绿的香菜和金黄的芝麻，光是看着就让人垂涎欲滴。记者轻轻夹起一块面精放入口中，那筋道的口感，麻辣鲜香的味道瞬间在舌尖上绽放开来，让人欲罢不能。
在这个新春佳节，巴盟面精不仅仅是一道美食，更是巴彦淖尔人民对家乡的热爱，对传统的坚守，对新年的美好期许。它承载着游子的乡愁，见证着家庭的团聚，也传递着人与人之间的温暖与情谊。
记者手记：
新春走基层，走进巴盟面精，记者看到了平凡生活中的不平凡故事，感受到了人间烟火里的至真至纯。愿这充满年味的巴盟面精，能够一直传承下去，成为巴盟永不褪色的美食名片，也希望每一个品尝过它的人，都能在这美味中找到属于自己的那份温暖与幸福。
